아즈마 카즈마|東和馬

남달리 따뜻하다고 하여 제빵사에게 적합하다고 전해지는 '태양의 손'을 가지고 있다. 어렸을 때 만난 빵집 아저씨의 영향으로 일본의 빵,'재빵'의 꿈을 목표로 한다.말버릇은 "재빵 OO호!". 상식을 넘는 아이디어와 넘치는 열정으로 빵에 대해 천재적인 실력을 보인다. 빵 이외의 요리는 전혀 못하고 레인맨 뺨 치는 암산 능력을 가지고 있다. 특징은 분홍색 머리띠.